完熟生蜂蜜（アカシア）1200g

この生蜂蜜は山口県の養蜂家が実に十数年の歳月をかけて開発したものです。 狭い国内での蜂蜜の生産に限界を感じた養蜂家が、 自分の理想とする蜂蜜を作るために辿り着いたのは広大で肥沃な大地をもつ中国でした。 アカシアは自生しているため農薬など使うこともありません。 また、アカシアの純度を上げるために広大なアカシアが必要になります。それは大変広く、面積にして四国一個とか九州一個とか、そのくらいの広さが必要なのです。 農薬の使用について言えば、蜜蜂自体は大変弱い生き物で農薬に触れると死んでしまいます。ですから農薬の心配も不要です。 この蜂蜜は糖度が７８度以上を維持していますので腐敗の心配もありません。 （ただ、時間がたったり気温が低くなると白くかたくなります。これを結晶と呼んでます。これは蜂蜜中の花粉とブドウ糖が結合するために起こります。腐敗とはまったく違うものです。湯煎していただけると柔らかいもとの状態に戻ります。） 賞味期限につきましては発送後３年に設定しています。 完熟生蜂蜜の特徴は?無添加?無加工?完熟です。 まず、この蜂蜜には混ぜものが有りません。スーパーなどで販売されているものには、他の蜜を混ぜてあったり、蜂蜜以外のものが混ぜてあったりと純粋蜂蜜と書いてあっても混ぜものが入っているものが多くありますが、この蜂蜜は一切混ぜものが有りません。蜂蜜１００％です。 蜂蜜の中には加熱して水分を飛ばし糖度を上げているものもありますが、この蜂蜜はじっくり時間をかけて蜜蜂の力で糖度を上げてもらいます。だから熱を加えなくても糖度は７８度以上。とっても甘いのです。採蜜したままを瓶詰めにして生のままお送り致します。 この蜂蜜は糖度が７８度以上あります。これは蜜蜂が巣の中で羽を使って水分を飛ばし、腐敗しない蜜にします。（糖度７８度以上で菌は生きられません。） それを完熟と呼びます。 完熟生蜂蜜はとにかく食べていただけるとその違いがよくわかっていただけます。 あっさりしているのに味に深みがあります。コクが有ってキレがある、まさにそんな味わいです。本当によいものは体が求めます。一口食べると何度でも食べたくなる、そんな蜂蜜なのです。 この蜂蜜の特長はもうひとつ、リピートしていただけるお客様が大変多いというのも特長です。 当店のHPにも、お客様のお声のほんの一部を載せています。 「子供がこの蜂蜜しか食べません。」 「蜂蜜嫌いの子供がこの蜂蜜だけは食べてくれる」 「今まで食べていた蜂蜜って何だったの？」 などなど。 ※当局の指導により１歳未満の子供へは食べさせないで下さい。