おつまみえのき

「おつまみえのき」 まさに高原から産まれた「サキイカ」そのものです。 海野升男の妻貞子が誕生させた、えのきの珍味です。 エノキを天日干しし秘伝の唐辛子醤油で味をつけ、さらに乾燥させた 贅沢な珍味です。 大量生産ができない手作り珍味のため、お客様にお待たせすることも ありますが、待ってでも食べたい癖になる珍味です。